持ち寄りのお茶会に、、。

友達の家であった持ち寄りのお茶会。
あるものを組み合わせて、こんなデザートを作ってみました。


ハイビスカスティーとタピオカのカクテル。
ハイビスカスに金柑シロップで甘みを付けてタピオカと混ぜます。
鮮やかな赤にぷつぷつとグラデーションになって沈むタピオカがかわいらしいです。


お酒なんか入れても良さそうですね。

畑のこども

今年からちょっと畑をしてみようと思っていたら、友人と畑を共有させてもらえる事に！


香り米とビーツ、パースニップ、ハイビスカスなんか育ててみたいです。


今日は自然農をされている村上さんに教えてもらいながら香り米の苗床をつくりました。
でも本当に小規模に。。


育って下さいね。。と願いを込めながら。

Earth Day いとしま 22 de Abril , 2012

以前より楽しみにしていたアースデイに出店です。


予報では暴風雨、、これは祈りの力なのか、綺麗に晴れ渡りました。


今回はデリ風に。６品の料理が並びます。


まずレンズ豆ご飯かチャパティかを選んで頂いて、
プラス６品かプラス３品かを更に選びます。

お友達の京子ちゃんに助けてもらいながら作りましたー。

これだけの品数が出来たのも彼女のおかげです。ありがとう！！

そしてなにより、皆さんにお料理を楽しんで頂けたようで良かったです。

あっという間の完売でした。

ランチ会 en buena onda

ベジタリアンランチコースをやってます。
月２回なんですが、警固のbuena ondaというスペイン料理を出しているダイニングバーをお昼にお借りして。。

左、新じゃがのパステル、季節野菜のそぼろのせ
中、キャベツのレモンマリネ
右、タケノコの豆乳キッシュ

たっぷりキノコのポタージュ

奥、ひよこ豆のトマト煮
左、レンズ豆とレンコンのファラフェル
　　レンコンのパーム油炒め
　　焼きごぼうのシナモン風味

左、バラとピスタチオ入り玄米おこし
右、人参とりんごジュースのやわやわ寒天








よく晴れて本当に気持ちのいい光の差し込むお店で、みなさんそれぞれに時間を楽しみながら、ゆっくりとしたペースでお食事をして頂けたようでしたー。

ランチ en バンビの木箱

毎月、第３水曜日にバンビの木箱にてランチをさせて頂ける事になりました。

４月１８日はその第一回目。

よく晴れたとても気持ちのいい日。

　

左上、ひよこ豆のトマト煮、コリアンダーシード風味

右上、カムット粒とドライフルーツのミント風味サラダ

下、生麩とアボカドのディップ

春キャベツのポタージュ

上のプレートとスープ、玄米ご飯で８００円です。

次回はデザートセットも出してみようと思ってます！

旅するベジ食堂 La Canela (ラ・カネラ) ５月のランチ

旅するベジ食堂　La Canela (ラ・カネラ) 

エキゾチックなベジタリアン料理

ベジタリアン料理を通じて、世界の食文化に触れてみませんか？

異なる言語や宗教があるように、食文化も場所によって違いますが、食事によって満たされる心や大切な人たちと過ごす時間というのはどこでも同じです。

素材の持ち味を活かし、スパイスを利かせた異国情緒漂うお料理で、いつもとは違うベジタリアン料理をお楽しみください。旅をするように色んな場所でランチをします！

５月のランチ

★１３（日）、２２（火）　１２時〜１４時半まで

￥１５００のベジ・コース料理　※要予約

buena onda dining barにて　中央区警固２−１４−１　５階

★ １６日（水）１２時〜１５時まで

￥８００よりベジランチプレート、デザートセットもあります。

バンビの木箱にて　東区社領１−２−９　※要予約

★ １７日（木）１２時〜１４時半まで

￥１５００￥のベジ・コース料理　※要予約

伊都安蔵里にて　糸島市川付８８２　

★ ２７日（日）１０時〜１７時まで

伊都安蔵里にて　伊都祭りにデリを出店　　　　

     　　      

お問い合わせ：０９０−８３９０−７７０７　

　　　　　　　noimiamai@gmail.com  藤友くみこ