エキゾチックベジタリアンの会 第１回

いよいよ、エキゾチックベジタリアンの会が始まりました。

糸島で自然農をされている村上さんのお野菜を使い、コース料理を作らせて頂きます。

食は体、精神に深く関わっていて、どんな食を選ぶかはその人の生き方に繋がっていると言えるのではないかと思います。

エキゾチックベジタリアンの会は、

少し変わった料理ですがベジタリアンコース料理を食べて頂きながら、農、食、生き方、環境について語り合う場です。

、、、なんて堅苦しい事は言っても、一番大事な事は全てに感謝して、食卓を囲んだ仲間と楽しく食事して、良い時間を過ごす事です！

今回のメニューです。

前菜

・バジルとドライフルーツ、ナッツ の豆腐マヨネーズ入り生春巻き

・大浦ごぼうと春日ぼうぶらのココナツミルク和え、五香粉風味
・セニョリータのチレ・レジェーノ

・黒米とはと麦のリゾット、イエローエッグ添え

スープ

・ホワイトフラットボエル（巨大かぼちゃ）のスープ、白みそとナツメグ風味

メイン

・４種のペッパーとひよこ豆の煮込み

デザート

・石川早生（さといも）のアイスクリーム
・ヘリオス（ラディッシュ）の赤ワイン煮とバジル風味のキャロブクリーム

メイン、デザートの写真、取り損ねました。残念。

６名という少人数で、皆さんビオワインを飲みながら、とても暖かい雰囲気で包まれていました。お料理も楽しんで頂けたようです。

皆様、お越し頂きありがとうございました。

沢山のお野菜と、会を進める為に力を下さった村上さん、ランチョンマット、エプロン、村上さんの洋服まで手作りされている奥様のなおこさんも、お疲れさまでした！

そして、おんぶされながら料理にずっと付き合ってくれた息子ちゃん。いつもありがとう。大好きよ。